鲜，是鲜美之味，也是新鲜初尝。寻鲜，寻的是一种味道，更是一种情怀。在云南省昌宁县勐统镇，甜笋刺生、鸡肉炖笋、火腿熏笋片、凉拌笋丝、油炸笋条、清炒笋丁、笋蒸饺等美食组成的全笋宴吃的就是一个“鲜”。

昌宁县竹栽培历史悠久，有“中国甜笋之乡”的美誉。全县有10属52种竹，竹林面积万亩，竹材蓄积量万吨，其中甜龙竹种植面积万亩，每年可产鲜笋万吨。（完）（杨丽 周应彪 李白）

红烧笋片鸭（7月13日摄）。新华网发（昌宁县融媒体中心摄）


(资料图片)

火腿熏笋片（7月13日摄）。新华网发（昌宁县融媒体中心摄）

拌笋丝（7月13日摄）。新华网发（昌宁县融媒体中心摄）

清炒笋丁（7月13日摄）。新华网发（昌宁县融媒体中心摄）

笋卷肉沫（7月13日摄）。新华网发（昌宁县融媒体中心摄）

甜笋刺身（7月13日摄）。新华网发（昌宁县融媒体中心摄）

甜笋炖土鸡（7月13日摄）。新华网发（昌宁县融媒体中心摄）

寻找竹笋（7月13日摄）。新华网发（昌宁县融媒体中心摄）

油炸笋条（7月13日摄）。新华网发（昌宁县融媒体中心摄）

蒸笋饺（7月13日摄）。新华网发（昌宁县融媒体中心摄）

竹笋（7月13日摄）。新华网发（昌宁县融媒体中心摄）

竹笋宴（7月13日摄）。新华网发（昌宁县融媒体中心摄）

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