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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。锅巴菜和嘎巴菜的区别，锅巴菜和嘎巴菜的区别介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、“嘎巴菜”的真名应该是“锅巴菜”，天津方言叫“嘎巴菜”。它是将绿豆、小米磨成浆，摊成薄而均匀的煎饼(锅巴)，晒干，切成柳叶形条，用淡盐水浸泡，盛在碗里，点上芝麻酱、腐乳、麻油、辣酱，撒上干五香片和香菜沫。

2、嘎菜的成品五彩缤纷，香气扑鼻，锅巴嫩滑有嚼劲，味道鲜美，营养丰富。

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